盐蛋

作品数：45被引量：27H指数：1
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：李朝国王锋文友先熊利荣王巧华更多>>
相关机构：华中农业大学湖北省畜牧局贵州大娄山稻香来食品有限公司江西洪门实业集团有限公司更多>>
相关期刊：《农产品加工》《农机化研究》《中国三峡》《红岩春秋》更多>>
相关基金：湖北省科技攻关计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=农家致富x
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
咸蛋制作工艺
《农家致富》2013年第23期44-45,共2页孟欣 
咸蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。我国咸蛋的生产极为普遍．全国各地均有生产．其中尤以江苏高邮咸蛋最为著名。咸蛋的加工方法很多．主要有草灰法、盐泥涂布法和浸渍法等。
关键词：咸蛋 制作工艺 加工方法 再制蛋 浸渍法 涂布法 生产 盐蛋 
咸蛋制作方法
《农家致富》2011年第7期46-47,共2页孟欣 
咸蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，我国咸蛋的生产极为普遍．全国各地均有生产，其中尤以江苏高邮咸蛋最为著名．咸蛋的加工方法很多．主要有草灰法、盐泥涂布法和浸渍法等．
关键词：咸蛋 制作 加工方法 再制蛋 浸渍法 涂布法 生产 盐蛋 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部