AGLYCONE

作品数：13被引量：15H指数：2
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相关领域：医药卫生理学更多>>
相关作者：褚晓杰张家宁唐晓波吴春铃朱大岭更多>>
相关机构：黑龙江省生物医药工程重点实验室哈尔滨医科大学陇南师范高等专科学校更多>>
相关期刊：《Chinese Herbal Medicines》《Science China Chemistry》《American Journal of Plant Sciences》《Food and Nutrition Sciences》更多>>
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Phytoestrogen Enriched Tofu from Soybean Meal被引量：1
《American Journal of Plant Sciences》2014年第3期256-261,共6页Su Hyeon Hwang Pushparajah Thavarajah Dilrukshi Thavarajah 
Isoflavone, a group of phytoestrogen, reduces postmenopausal symptoms and the risk of osteoporosis of women. Glycosidic forms of isoflavones are presented in non-fermented soyfoods such as tofu and they are less bioav...
关键词：TOFU Soybean MEAL ISOFLAVONE AGLYCONE DAIDZEIN Genistein 
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