羊血

作品数：200被引量：250H指数：7
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碱性蛋白酶水解羊血清蛋白的工艺研究被引量：2
《现代畜牧兽医》2022年第8期26-30,共5页李昕宇 马金璞 张玉璇 郭星晨 杨具田 徐红伟 曹忻 高丹丹 
西北民族大学中央高校基本科研业务费资金资助项(31920220026);西北民族大学大学生创新创业训练计划项目(X202210742306);甘肃省教育厅青年博士基金项目(2021QB-147)。
试验旨在探究羊血清蛋白的水解的最佳工艺条件,以羊血为原料,考察酶解温度、pH值、水解时间和加酶量等4个单因素对羊血清蛋白水解的影响程度,采用响应面分析法优化其水解工艺参数。结果显示,最佳工艺条件为:温度51.2℃、水解pH值11.59...
关键词：羊血清蛋白质 碱性蛋白酶 响应面 水解度 
胰蛋白酶水解羊血清蛋白工艺研究被引量：2
《西北民族大学学报（自然科学版）》2022年第1期40-46,共7页张娅俐 洪晶 张棚 田晓静 曹竑 丁功涛 罗丽 
中央高校基本科研业务费专项资金项目(31920200115);科技部援助项目(KY201501005);甘肃省自然科学基金项目(18JR3RA371)。
为进一步利用血液资源,以羊血清蛋白为原料来探究胰蛋白酶水解羊血清蛋白的工艺.以水解度为指标,试验采用单因素研究pH、温度、加酶量和水解时间四个因素对水解度的影响.在此基础上,采用Box-Benhnken响应面试验设计优化胰蛋白酶水解藏...
关键词：胰蛋白酶 藏系绵羊 水解血清蛋白 响应面分析 
胃蛋白酶水解藏羊血清蛋白工艺研究被引量：2
《安徽农业科学》2022年第3期174-177,208,共5页张娅俐 洪晶 曹竑 田晓静 王婷婷 张福梅 柏家林 丁功涛 马忠仁 宋礼 
中央高校基本科研业务费专项资金资助(31920200115);科技部援助项目(KY201501005);甘肃省自然科学基金资助(18JR3RA371)。
为进一步利用血液资源,以藏羊血清为原料,采用胃蛋白酶对其进行水解。以水解度为指标,研究pH、温度、加酶量3个因素对藏羊血清水解度的影响规律;在此基础上,采用Box-Benhnken响应面试验优化胃蛋白酶水解藏羊血清蛋白工艺条件。结果表明...
关键词：胃蛋白酶 水解 羊血清蛋白 响应面 
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