GLUCONOBACTER

作品数：8被引量：14H指数：3
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相关领域：生物学化学工程更多>>
相关作者：李天明冯惠勇戴宝新刘静文杜红燕更多>>
相关机构：河北科技大学江苏江山制药有限公司江南大学沈阳药科大学更多>>
相关期刊：《Advances in Microbiology》《食品与生物技术学报》《微生物学杂志》《中国生物工程杂志》更多>>
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Isolation of Acetic Acid Bacteria and Preparation of Starter Culture for Apple Cider Vinegar Fermentation被引量：1
《Advances in Microbiology》2019年第6期556-569,共14页Bernadette Mathew Shaily Agrawal Nandita Nashikkar Sunita Bundale Avinash Upadhyay 
Vinegars are commonly used as food condiments and preservatives. Apple cider vinegar (ACV) is also used in the Ayurvedic pharmaceutical industry because of its medicinal properties. Since specifically selected starter...
关键词：ACETOBACTER GLUCONOBACTER Apple CIDER VINEGAR STARTER Culture Acetic Acid 
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