HACCP管理

作品数:360被引量:757H指数:11
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相关领域:轻工技术与工程经济管理更多>>
相关作者:郭萍辛盛鹏武玉波葛长荣杨振海更多>>
相关机构:中国农业大学云南农业大学山东农业大学中华人民共和国农业部更多>>
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农产品冷链HACCP管理体系知识建模与推理被引量:22
《农业工程学报》2016年第2期300-308,共9页牟向伟 陈燕 曹妍 
中国博士后科学基金资助项目(2014M551063);辽宁省教育厅科技研究项目资助(L2014203);辽宁省社会科学规划基金项目(L14BGL012);中央高校基本科研业务费专项资金资助(3132015050)联合资助
为了保障冷链上农产品的食用安全性和品质以及高效可靠地冷链监控管理。该文在冷链一般性业务流程与HACCP管理体系的基础之上,提出一种基于描述逻辑SROIQ(D)的冷链HACCP知识语义模型CC-HACCP,使用SWRL规则语言描述业务逻辑规则,增强了...
关键词:农产品 质量控制 管理 冷链 本体 HACCP 知识建模 知识推理 
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