L-乳酸发酵

作品数：41被引量：213H指数：9
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1株能利用高粱汁产L-乳酸的菌株鉴定及培养基优化被引量：1
《微生物学杂志》2018年第5期66-72,共7页谢瑞 杨婷婷 魏燕霞 谢雁 
国家科技支撑计划项目(2012BAD20B06-07)
以产L-乳酸的菌株A2为对象,采用16S rRNA基因测序法结合菌株的表型特征进行鉴定,以甜高粱汁为主要培养基质,采用响应面设计软件对该菌种的发酵培养基进行优化。结果表明,A2菌株为Lactobacillus plantarum S4,优化得到的甜高粱汁培养基...
关键词：基因测序法 表型鉴定 培养基优化 高粱汁 L-乳酸发酵 
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