野生榛子

作品数:41被引量:80H指数:5
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相关机构:黔西南民族职业技术学院贵州师范学院贵州省核桃研究所学研究院更多>>
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贵州喀斯特山区野生榛子营养成分分析被引量:7
《福建农业学报》2016年第2期145-150,共6页彭琴 符裕红 莫熙礼 武华文 赵同贵 李松克 
贵州省黔西南州科技计划项目(农业2013-10)
采用食品安全国家标准中相关测定方法对贵州喀斯特山区野生榛子18个样品,东北铁岭3个样品中营养成分进行测定。结果表明:喀斯特山区野生榛子总碳水化合物含量为16.5%~24.5%、水分含量为3.97%~5.12%、维生素A含量为0.023 3~0.038 0mg·hg...
关键词:榛子 喀斯特 营养成分 维生素A 维生素E 
贵州喀斯特山区野生榛子营养成分含量研究被引量:4
《甘肃农业科技》2015年第7期64-66,共3页彭琴 符裕红 赵同贵 黄蔚 
贵州省黔西南州科技计划项目(农业2013-10)
采用食品安全国家标准中相关测定方法,对贵州喀斯特山区野生榛子18个样品的营养成分进行测定,结果显示,贵州喀斯特山区的野生榛子皮厚、出仁率低,但榛仁中能量、总碳水化合物、蛋白质、灰分、脂肪等营养成分丰富,尤其是VA、VE较丰富,为...
关键词:榛子 营养成分 野生 贵州 喀斯特山区 
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