蛋白研究

作品数：257被引量：916H指数：13
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微生物促生剂发酵玉米皮生产饲料蛋白研究被引量：11
《中国酿造》2017年第1期107-110,共4页季彬 祁宏山 王治业 杜军国 曾杨 陈娟 祝英 
甘肃省科学院青年基金(2013QN-07);国家科技支撑计划(2012BAD14B10-4);国家星火项目(2012GA860003)
以玉米皮为基本碳源,通过单因素和正交试验,以产朊假丝酵母、啤酒酵母和白地霉联合固态发酵生产蛋白饲料进行了研究。以提高真蛋白含量为主要目的,优化得到最佳的发酵条件为菌液接种量7%,固态发酵培养基料水比1:1.8(g:m L),发酵温度31℃...
关键词：玉米皮 固态发酵 饲料蛋白 
苹果渣固体高密度培养菌体蛋白研究被引量：6
《中国酿造》2011年第3期105-107,共3页张宗舟 赵慧 
2008年国家科技支持计划项目(2007BAD89B17)
利用航空诱变获得的优良菌种—黑曲霉ZM-8和啤酒酵母、热带假丝酵母以及白地霉复配制成复合菌剂,发酵苹果渣,粗蛋白含量显著提高。正交试验复合菌剂的最佳配方为酿酒酵母(S.cerevisiae)0.5g;热带假丝酵母(Candida tropicalis)1.0g;白地...
关键词：黑曲霉ZM-8 复合菌剂 单细胞蛋白:苹果渣 
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