草莓贮藏

作品数：47被引量：259H指数：11
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
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有机酸复合保鲜剂应用于草莓贮藏的初步探讨被引量：1
《湖北农业科学》2002年第3期67-69,共3页罗祖友 罗顺华 
以植酸、山梨酸、乙酸作复合保鲜剂处理草莓 ,于室温和低温下贮藏。结果表明 :2 0℃环境 0 15 %植酸 +0 10 %山梨酸 +0 10 %乙酸处理和 6～ 8℃环境 0 15 %植酸 +0 10 %山梨酸 +0 0 5 %乙酸处理的防腐保鲜效果较好。
关键词：有机酸 复合保鲜剂 应用于 草莓 贮藏 
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