草莓贮藏

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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：方政杨文雄王秋萍龙友华李姣红更多>>
相关机构：中国农业大学北京农业职业学院贵州大学河北农业大学更多>>
相关期刊：《农产品加工》《食品科技》《食品与发酵工业》《中国蔬菜》更多>>
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改性新型薄膜气调包装对草莓贮藏的影响
《现代食品科技》2024年第12期162-169,共8页包红艳 董同力嘎 宋静 云雪艳 额尔敦巴雅尔 
内蒙古农业大学高层次人才引进科研启动项目(DC1900007017)。
该研究以聚对苯二甲酸己二酸丁二醇酯(PBAT)和聚丁二酸丁二醇酯(PBS)对聚乙烯(PE)进行共混改性,通过改善其气体透过性和防雾性,使其适用于草莓的自发气调保鲜包装,为草莓的贮藏以及运输提供更加优质的方法。该研究采用双螺杆挤出流延线...
关键词：包装 草莓 保鲜 气调 
草莓贮藏保鲜方法研究进展被引量：10
《农产品加工》2022年第4期59-64,共6页张金磊 陈兴煌 
草莓果实柔软多汁,富含多种营养物质,采后极易失水皱缩,受到微生物侵染造成品质下降,影响商品价值。因此寻找安全、高效的鲜果保鲜方法具有非常重要的意义。主要对近年来草莓鲜果保鲜处理方法进行了综述,以期为今后开发草莓鲜果保鲜新...
关键词：草莓 贮藏保鲜 研究进展 
草莓贮藏保鲜技术的研究进展被引量：2
《农产品加工》2021年第3期87-89,共3页申晓蕊 韩爱云 
石家庄市第2批高层次人才支持计划项目(201810);石家庄学院创新创业训练计划项目(SCXM2019049);石家庄学院教学改革研究与实践项目(JGXM-201924)。
针对草莓易变质、不宜贮藏等难题,从草莓的生理特性入手进行分析,综合国内外的研究现状,从物理、化学、生物和纳米等方面对草莓保鲜技术进行了综述,并对不同的保鲜技术进行比较,分析其优缺点及应用前景,展望了我国草莓保鲜技术的发展前景。
关键词：草莓 生理特性 贮藏保鲜技术 
不同比例气体对草莓贮藏保鲜效果的影响被引量：6
《蔬菜》2020年第7期67-70,共4页晋彭辉 王福东 郑丽静 张松阳 
为延长草莓贮藏期,开展了草莓气调贮藏保鲜试验。采用3组气体组分(5%±1%O2,5%±1%CO2;5%±1%O2,10%±1%CO2和5%±1%O2,15%±1%CO2)进行气调试验,同时设箱内空气气体组分和箱外空气环境为对照,在经过18 d贮藏后对草莓进行感官评价,并测...
关键词：草莓 气调 贮藏保鲜 
草莓贮藏保鲜技术的研究进展被引量：25
《食品工业科技》2020年第5期332-339,共8页唐甜甜 解新方 任雪 张洁 王志东 
我国是世界上草莓种植面积最大和产量最高的国家,但是由于深加工方式和物流保鲜技术不完善,导致果实商品价值较低,严重制约了草莓产业的发展,因此,选择合适的物流保鲜技术显得尤为必要。本文综合国内外研究现状,对化学、物理和生物保鲜...
关键词：草莓 贮藏 保鲜技术 
保鲜膜包装与常用保鲜剂在草莓贮藏中应用研究进展被引量：1
《山西果树》2019年第4期27-29,共3页石磊 
山西省回国留学人员科研项目(2015-112)
该文从保鲜膜自发气调、气调包装、化学保鲜剂和生物保鲜剂等方面综述了保鲜膜包装与常用保鲜剂在草莓贮藏中研究与应用进展状况,提出了保鲜膜包装+常用保鲜剂综合研究新思路。
关键词：草莓 贮藏 研究进展 
草莓贮藏主要方法
《农村新技术》2018年第5期56-56,共1页郭梅 
草莓属蔷薇科草莓属多年生草本植物,其果实鲜美红嫩、营养丰富、风味独特,深受人们喜爱。但由于草莓的果实饱含果汁,果皮极薄,十分娇嫩,极易受损伤而腐烂。草莓在贮藏中易受灰霉、根霉、皮腐病菌危害,采用化学或物理处理可以减少发病和...
关键词：草莓 贮藏 多年生草本植物 营养丰富 物理处理 设备条件 蔷薇科 果实 
热水处理对Sonata草莓贮藏品质影响
《中国果业信息》2016年第9期65-66,共2页周洲 
据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（http：//dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.07.021）,来自德国莱布尼兹农业工程研究所园艺工程系的Oluwafemi J.Caleb等人研究了热水浸泡对Sonata草莓采后贮藏期品质、各种糖含量和生物...
关键词：SONATA 草莓果实 品质影响 热水处理 贮藏期 生物活性物质 农业工程 莱布尼兹 
草莓贮藏保鲜技术的研究进展被引量：2
《安徽农业科学》2016年第5期119-121,共3页刘鹏 姚思敏薇 陈诗晴 李玉锋 
草莓皮薄、水分含量大,是一种货架期短、极易腐烂的水果。阐述了近几年来国内外采用物理、化学及生物等保鲜技术在草莓贮藏保鲜过程中的应用研究进展,为延长草莓货架期、增加草莓种植户的经济效益及草莓的精深加工提供可靠的技术依据。
关键词：草莓 贮藏 保鲜技术 货架期 
草莓贮存保鲜技术的研究进展被引量：13
《包装工程》2016年第5期103-109,共7页刘菲 张伟 
西安市科技局科技计划(NC08018)
目的保鲜技术一直是延长草莓货架寿命、提高贮存时间的有效方法,总结当前先进保鲜方法,为研究学者提供研究方向和技术改进措施。方法文中主要在分析草莓如何快速腐烂变质原因的基础上,阐述目前国内外学者对于草莓贮存保鲜的先进技术方...
关键词：草莓贮藏 保鲜技术 发展方向 
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