云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 茶多酚含量

茶多酚含量: 作品数：199被引量：845H指数：16; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>; 相关作者：刘箭卫赵燕刁全平侯冬岩回瑞华更多>>; 相关机构：浙江大学中国农业科学院茶叶研究所成都华高生物制品有限公司华南农业大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目辽宁省教育厅科学技术基金北京市自然科学基金更多>>

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试纸法快速测定保健品中茶多酚含量的研究被引量：3: 《应用化工》2016年第12期2369-2372,共4页张少华霍丹群侯长军杨眉张良; 国家自然科学基金(31171684);国家科技支撑计划课题(2014BAD07B02);四川省院士(专家)工作站固态发酵关键技术研究(GY2015-01);四川省重点实验室项目(NJ2014-03);重庆大学大型仪器设备开放基金资助; 提出了一种方便、快速、半定量、可视化的茶多酚试纸检测新方法。实验表明,在pH 7~8时,茶多酚与试纸上的酒石酸亚铁生成蓝紫色的三元络合物并且颜色深度和茶多酚含量成正比,之后通过与标准色阶对比即可得出茶多酚的含量。试纸可以在5 mi...; 关键词：茶多酚试纸快速检测