超滤澄清

作品数：22被引量：132H指数：7
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：苏仪李华兰纵伟万印华沈飞更多>>
相关机构：中国农业大学中国科学院过程工程研究所西北农林科技大学宜宾学院更多>>
相关期刊：《中国调味品》《食品科技》《东北农业大学学报》《农业工程学报》更多>>
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鲜榨苹果汁陶瓷膜超滤澄清与除菌的中试试验研究被引量：33
《农业工程学报》2005年第1期136-141,共6页李军 汪政富 张振华 葛毅强 胡小松 
国家"十五"重大科技专项(2001BA501A21)
该研究应用膜孔径为100nm的陶瓷膜错流超滤中试系统(MEMBRALOX○R,Pall)对果胶酶酶解后的鲜榨苹果原汁进行了过滤澄清与除菌效果研究。结果表明,100nm陶瓷膜错流超滤的最佳操作条件为:跨膜压力为0.85×105Pa,温度为50℃,膜面流速为5m/s;...
关键词：陶瓷膜 超滤 苹果汁 澄清 除菌 
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