液态乳

作品数：154被引量：362H指数：10
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分散固相萃取—超高效液相色谱—串联质谱法测定液态奶中11种农药残留量被引量：4
《食品与机械》2023年第12期48-54,87,共8页黄曼谷 罗永浩 严婉盈 许丽珠 
广州市市场监督管理局科技项目(编号:2022kj49)。
目的:评估液态乳中农药残留量的安全性。方法:建立同时测定11种农药残留的超高效液相色谱—串联质谱法。待测样品经乙腈提取,C18和PSA固相萃取剂净化,经色谱柱Xbridge BEH C18(100 mm×2.1 mm, 1.7μm)分离,多反应监测模式进行测定,并...
关键词：分散固相萃取 超高效液相色谱—串联质谱 液态乳 农药残留 
液态乳中8种阴离子残留量的同时检测被引量：3
《食品与机械》2023年第10期56-61,68,共7页吴滋灵 姚晓庆 沈应涛 黄嘉乐 何敏恒 
广州检验检测认证集团有限公司科技项目(编号:2019KJ02GZ)。
目的:对液态乳中多种阴离子进行快速检测。方法:通过乙腈沉淀液态乳中的大分子蛋白质并提取多种阴离子,经C 18柱净化,利用Dionex IonPac AS19-HC离子色谱柱分离,氢氧化钾梯度洗脱,电导检测,采用离子色谱仪对液态乳中溴酸根、硫氰酸根、...
关键词：液态乳 离子色谱 电导检测 阴离子 
盐析辅助液液萃取-HPLC-MS/MS法检测液态乳中13种双酚类和烷基酚类物质被引量：2
《食品与机械》2022年第12期32-36,225,共6页姜侃 张慧 曹慧 王瑾 周学军 厉小燕 
浙江省市场监督管理局NQI项目(编号:20200101);浙江省市场监督管理局科技项目(编号:20210101);浙江省基础公益研究计划(编号:LGN20C200011)。
目的:建立盐析辅助液液萃取-HPLC-MS/MS法同时检测液态乳中13种双酚类和烷基酚类化合物的方法。方法:采用盐析辅助液液萃取前处理方法,三重四极杆质谱负离子源多反应监测(MRM)模式下进行检测,基质外标法定量分析;研究萃取溶剂种类、盐...
关键词：盐析 液液萃取 HPLC-MS/MS 液态乳 双酚类 烷基酚类 检测 
中国典型消费城市风味液态乳感官属性喜好性研究被引量：6
《食品与机械》2014年第4期238-242,共5页支瑞聪 赵镭 汪厚银 史波林 苏玉芳 云战友 
国家自然科学基金青年科学基金项目(编号:31201358);中央基本业务科研业务项目(编号:562013Y-3061)
对中国三大风味消费区域中代表性消费城市的消费者进行风味液态乳关键感官属性测试,分析影响液态乳市场接受性的关键感官属性,并采用Penalty分析对消费者感官评价结果进行分析,为样品感官品质改进方向提供指导。结果表明,北京地区和成...
关键词：液态乳 感官评价 喜好标度 恰好标度 Penalty分析 
全球液态乳制品消费持续增长
《食品与机械》2012年第3期118-118,共1页
第五期利乐乳业指数近日正式发布。报告预测,未来3年全球液态乳制品需求将持续增长,液态乳制品消费年复合增长率将从2008年至2011年间的2.5%上升到2011年至2014年间的2.9%。
关键词：乳制品消费 持续增长 液态 增长率 
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