乳制品消费

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相关机构：东北农业大学河北农业大学中国奶业协会农业农村部食物与营养发展研究所更多>>
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从一棵草到一杯奶 计量守护你我健康
《中国计量》2024年第10期25-26,共2页刘晓飞 张敏 李鹏飞 王悦欣 蒋莉莉 
随着乳制品消费量的持续增长,其品质和安全成为人们最关心的问题之一。从源头的牧草种植,到奶牛饲养、乳制品加工及包装,再到物流运输、产品销售,这一系列的环节中很多因素都会影响乳制品的质量。“种更好的草、养更好的牛、产更好的奶...
关键词：产品销售 物流运输 乳制品加工 奶牛饲养 持续增长 乳制品消费 政策监管 牧草种植 
河北省城镇老年人乳制品消费行为影响因素研究被引量：1
《乳品与人类》2024年第1期8-15,共8页杜孟 刘宇鹏 
河北省现代农业产业技术体系建设专项资金(HBCT2024230301)。
近年来,随着人口老龄化程度加剧,城镇化水平提高,我国城镇老年人群体日益庞大。乳制品是老年人摄入蛋白质和钙元素等营养物质的重要途径。文章在调研河北省城镇老年人乳制品消费行为的基础上,选取城镇老年人基本情况、消费情况、消费偏...
关键词：城镇老年人 乳制品 消费行为 影响因素 
居民收入增长对乳制品消费影响及作用机制研究被引量：3
《中国农业资源与区划》2024年第1期212-222,共11页熊偲皓 王东阳 程广燕 
中国农业科学院创新工程项目“动物产品消费结构及营养优化”(CAAS-ASTIP-2022A-3-IFND);国家重点研发计划项目“奶业全产业链高效优质生产关键技术”(SQ2022YFD1300028)。
[目的]优化乳制品消费结构、推动消费方式多元化发展,能够在保持消费总量稳定增长的同时,多途径提升乳制品消费水平,加快乳制品消费转型升级,助力居民营养健康。[方法]文章利用2009—2018年“中国健康与营养调查”面板数据,分析了我国...
关键词：收入增长 乳制品消费 影响机制 Ⅳ-Heckit模型 
昌都市城镇居民乳制品消费现状及发展策略被引量：2
《新农民》2024年第1期30-32,共3页王金辉 加永曲措 林青 
本文通过对西藏昌都市城镇居民乳制品消费现状的分析结果表明,呈现注重健康品质信赖大品牌、购买途径多样、获取信息渠道多样,市场乳制品种类传统,消费行为受商家促销行为影响较大等特点。作者针对外来品牌影响力较大,市场基本饱和,给...
关键词：昌都市 乳制品 消费 建议 
乳制品消费将迎短期高峰
《今日畜牧兽医（奶牛）》2024年第1期10-10,共1页
近日,农业农村部市场与信息化司发布了《农产品供需形势分析月报(2023年11月)》,其中包括牛奶的相关情况。《月报》指出,11月乳制品市场的特点是生鲜乳收购价环比下跌,预判后期国内市场,元旦、春节将至,乳制品消费将迎短期高峰,乳制品...
关键词：乳制品市场 牛奶产量 乳制品企业 乳制品消费 生鲜乳 农产品 环比 信息化 
中国A2纯合型奶牛选育现状、问题和建议
《中国畜牧业》2023年第24期49-51,共3页林映升 甘乾福 王均辉 韩露莹 
近年来,中国牛奶产量、乳制品的销售额、乳制品消费量呈现出增长态势。2020年中国牛奶产量3440万吨,同比增长7.5%。2022年牛奶产量3932万吨,比2020年牛奶产量增加14.3%。中国奶牛养殖业在畜牧业中占据重要地位,奶牛养殖业的发展水平是...
关键词：牛奶产量 问题和建议 饲料加工 奶牛饲养 乳品加工 奶牛养殖业 乳制品消费 良种繁育 
我国居民乳制品消费行为的同群效应研究被引量：1
《华中农业大学学报（社会科学版）》2023年第6期26-35,共10页熊偲皓 程广燕 王子 
中国农业科学院创新工程项目“动物产品消费结构及营养优化”(CAAS-ASTIP-2022A-3-IFND);国家重点研发计划项目“奶业全产业链高效优质生产关键技术”(SQ2022YFD1300028)。
促进乳制品消费,有助于国民增加优质蛋白摄入,优化食物结构,强壮国民体质,推进健康中国战略实施。基于2004-2018年中国健康与营养调查(CHNS)18岁以上城乡居民的调研数据,以线性均值模型为基础,分别使用边际Probit回归和Tobit回归考察同...
关键词：乳制品消费 同群效应 PROBIT模型 TOBIT模型 工具变量法(2SLS) 
内蒙古:稳奶价 增信心 生鲜乳价格止跌企稳
《今日畜牧兽医（奶牛）》2023年第11期54-54,共1页
去年下半年以来,受乳制品消费不振、原奶阶段性过剩、养殖成本高企等因素影响,乳企大规模喷粉,养殖场经营困难。面对饲草价格上涨、奶价下行的形势,内蒙古自治区党委、政府高度重视,多次召开专题会议,研究奶业振兴工作,推动解决行业困...
关键词：奶价 经营困难 专题会议 乳制品消费 自治区农牧厅 内蒙古 积极行动 价格上涨 
中国乳企的想象力,还剩多少藏在液态奶里
《今日畜牧兽医（奶牛）》2023年第11期10-11,共2页
液态奶行业,已经完成了从增量竞争到存量竞争的转变。《中国奶业质量报告(2023)》显示,2022年中国人均乳制品消费量为42kg,比上一年减少0.6kg,其中,作为乳制品消费占比最高的液态奶的消费量,在去年也迎来了近8年的首降,降幅达8%。
关键词：液态奶 中国奶业 乳制品消费 存量竞争 想象力 消费量 
奶价下行,大型牧业集团上半年逆势扩张
《今日畜牧兽医（奶牛）》2023年第10期12-13,共2页
奶价下行、成本上涨对奶牛养殖业的“夹击”仍在持续。记者统计发现,2023年上半年,10家上市、挂牌奶企中,有9家净利润下降,6家发生亏损。行业困境与下游乳制品消费疲软有关,也是近两年规模化牧场超前建设、奶源阶段性过剩的结果。
关键词：行业困境 奶价 成本上涨 净利润 乳制品消费 奶牛养殖业 逆势扩张 阶段性过剩 
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