液相检测

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食品添加剂的新型高效液相检测技术分析法
《食品安全导刊》2007年第2期66-67,共2页汪龙飞 
近年来,高效液相检测法在食品领域中得到广泛应用,主要用于检测食品中的添加剂、食品营养成分(如碳水化物、蛋白质、氨基酸等),以及某些天然营养成分(皂甙、寡聚糖等)。本文着重介绍了两种新型的电化学检测器—库仑阵列电化学检测器(Cou...
关键词：食品添加剂 液相检测 技术分析 电化学检测器 营养成分 高效液相 碳水化物 检测法 
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