蛋黄免疫球蛋白

作品数：22被引量：50H指数：5
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蛋黄免疫球蛋白提取加工技术
《中小企业科技》2003年第4期12-12,共1页金绍黑 
1主要技术内容 禽蛋含有生命发育和生长的各种物质,从禽蛋中提取生物活性物质或有效物质价值极高,其在医药、食品、化工、生物等诸多方面具有广泛的用途,是我国近20年来蛋品科学研究开发中的一个热点.
关键词：蛋黄免疫球蛋白 提取 加工技术 生产流程 投资效益 
蛋黄免疫球蛋白提取加工技术
《中国科技成果》2002年第23期57-58,共2页
关键词：蛋黄免疫球蛋白 禽蛋 提取工艺 卵黄 
蛋黄免疫球蛋白在食品上的应用被引量：2
《山西食品工业》2000年第3期36-37,41,共3页纵伟 余明 
对IgY的性质、制备及其在食品工业上的应用作了较详细的论述。
关键词：鸡蛋黄免疫球蛋白 性质 制备 应用 食品 IGY 
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