厨师行业

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《中国烹饪大师徐鹤峰新厨艺荟萃》新书推荐
《美食》2016年第3期93-93,共1页
厨师行业重在实战,但是理论也相当重要。既能够做到理论知识丰富、实践技艺高超的厨师屈指可数。《中国烹饪大师徐鹤峰新厨艺荟萃》这本凝聚了中国烹饪大师徐鹤峰毕生厨艺、经验的新书在2015年底出版。中国烹饪大师徐鹤峰从事烹饪研究...
关键词:中国烹饪大师 厨艺 鹤峰 厨师行业 出版 
开胃悦读
《美食》2011年第8期31-36,共6页
飞机主题餐厅英国一架老式道格拉斯DC6飞机被改装成为一个法式餐厅,在考文垂机场为乘客提供服务。这种架飞机主题餐厅在英国还是头一个,主厨托尼已从事厨师行业35年。香肠帽子这种款式的帽子模仿香肠做成,肚子饿的人看到这个帽子,是...
关键词:厨师行业 冰激凌 餐厅  飞机 格拉斯 帽子 巧克力 
南京厨行“坎子话”
《美食》2000年第1期23-23,共1页胡畏 
关键词:南京 厨师行业 行话 坎子话 
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