除腥味

作品数：30被引量：13H指数：2
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延伸草果产业链 富了金平瑶族人
《农产品加工》2009年第8期37-38,共2页宜农 
无论是四川的火锅还是西北的拉面，为了去除腥味，帮助消化，都会有一味少不了的调料，但是很多人只认其貌却不知其名。其实，这种像枣核一样的东西学名叫草果，盛产于云贵高原。产量最大，种植时间最长的地方应该说是云南省金平苗族瑶...
关键词：产业链 草果 瑶族 金平 云贵高原 种植时间 除腥味 云南省 
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