大环糊精

作品数：20被引量：27H指数：3
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：金征宇王水兴郭勇王金鹏李学红更多>>
相关机构：江南大学南昌大学华南理工大学郑州轻工业学院更多>>
相关期刊：《粮食与饲料工业》《农业生物技术学报》《食品科技》《食品与发酵工业》更多>>
相关基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金博士科研启动基金食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 基金=国家科技支撑计划（2012BAD37B03）x
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
大环糊精包埋制霉菌素的研究被引量：4
《食品工业科技》2013年第24期271-274,共4页王金鹏 焦爱权 周星 赵建伟 田耀旗 金征宇 
国家自然科学基金重点项目(31230057);"十二五"科技支撑计划项目(2012BAD37B03)
大环糊精(LR-CD)具有优于普通环糊精(α-环糊精、β-环糊精、γ-环糊精)的高水溶性、低粘度、不回生等特性,但目前关于大环糊精的应用研究非常少。本文以共轭四烯类大环内酯抗生素制霉菌素为客体,探讨了大环糊精对制霉菌素的包埋能力,...
关键词：大环糊精 制霉菌素 包合物 包埋 
4-a-糖基转移酶的催化区域结构及关键氨基酸解析
《食品与生物技术学报》2013年第10期1025-1030,共6页王金鹏 田耀旗 周星 焦爱权 赵建伟 金征宇 
国家自然科学基金重点项目(31230057);“十二五”科技支撑计划项目(2012BAD37B03);江苏高校优势学科建设工程资助项目;中央高校基本科研业务费专项资金(JUSRP111A30)
4-a-糖基转移酶(4αGtase)能够作用淀粉产生大环糊精。分别采用精氨酸修饰剂DIC、蛋氨酸修饰剂Ch-T、色氨酸修饰剂NBS、组氨酸修饰剂DEPC、羧基修饰剂EDC、二硫键修饰剂DTT及蛋白变性剂巯基乙醇等对4αGtase进行化学修饰,解析4αGtase...
关键词：4-a-糖基转移酶 大环糊精 化学修饰 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部