云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 乙烯利处理

乙烯利处理: 作品数：120被引量：361H指数：12; 导出分析报告; 相关领域：农业科学更多>>; 相关作者：李杨瑞梁和杨丽涛胡位荣张桂荣更多>>; 相关机构：广西大学海南大学中国农业大学中国热带农业科学院更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项广西壮族自治区自然科学基金更多>>

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茉莉酸甲酯和乙烯利处理对鲜切富士苹果抗氧化酶活力和苯丙烷代谢的影响被引量：13: 《食品工业科技》2015年第16期324-327,332,共5页闫媛媛胡文忠姜爱丽邹宇穆师洋宋春璐; 国家科技支撑计划项目(2012BAD38B05);国家自然科学基金项目(31340038;31172009;31471923); 为研究外源信号分子茉莉酸甲酯(Me JA)和乙烯(Eth)对鲜切果蔬抗氧化酶活力和苯丙烷代谢的影响,以鲜切富士苹果为实验材料,利用Me JA和乙烯利浸泡处理,在10℃下贮藏,分析贮藏期间抗氧化酶类多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)和抗坏血酸...; 关键词：鲜切苹果乙烯利茉莉酸甲酯抗氧化能力苯丙烷代谢

茉莉酸甲酯和乙烯利处理对鲜切苹果膜质过氧化反应的影响被引量：8: 《食品工业科技》2015年第14期345-349,共5页闫媛媛胡文忠姜爱丽陈晨穆师洋孙录; 国家科技支撑计划项目(2012BAD38B05);国家自然科学基金项目(31340038;31172009;31471923); 为研究外源信号分子茉莉酸甲酯(Me JA)和乙烯(Eth)对鲜切果蔬膜脂过氧化反应的影响,本实验以鲜切富士苹果为实验材料,经10μmol/L Me JA和10μL/L乙烯利处理,分析贮藏过程中与膜脂过氧化反应相关物质及酶类的变化。结果表明,Me JA和乙...; 关键词：鲜切苹果乙烯利茉莉酸甲酯酶促褐变膜脂过氧化反应

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