豆腐凝胶

作品数:25被引量:244H指数:10
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相关领域:轻工技术与工程更多>>
相关作者:李里特刘志胜张宏康朱秀清杨芳更多>>
相关机构:中国农业大学哈尔滨商业大学淮南市农康生态农业有限公司江南大学更多>>
相关期刊:《食品工业》《电子显微学报》《食品科学》《中国调味品》更多>>
相关基金:国家自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划贵州省农业攻关项目更多>>
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李里特
中国农业大学食品科...
刘志胜
中国农业大学食品科...
张宏康
中国农业大学食品科...
朱秀清
哈尔滨商业大学食品...
杨芳
湖北大学知行学院
刘昱彤
江南大学食品学院