凝乳效果

作品数：24被引量：113H指数：6
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：张富新菅景颖李建磊张志胜谭淑君更多>>
相关机构：陕西师范大学河北农业大学华南农业大学东北农业大学更多>>
相关期刊：《乳业科学与技术》《食品工业》《中国奶牛》《美食研究》更多>>
相关基金：引进国际先进农业科技计划陕西省自然科学基金国家自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
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引进国际先进农业科技计划
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作品数：14977被引量：134894H指数：94
相关主题：水稻 玉米 引种 小麦 甘蔗
相关领域：农业科学 生物学 轻工技术与工程 环境科学与工程 化学工程
国家林业局948项目(2010-Z32)
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作品数：2被引量：31H指数：2
相关主题：响应面法优化 响应面 凝乳效果 CAMEMBERT干酪 双蛋白干酪
相关领域：轻工技术与工程
陕西省自然科学基金
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作品数：49171被引量：246727H指数：84
相关主题：数值模拟 神经网络 性能研究 力学性能 遗传算法
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 理学 电子电信 建筑科学
“十一五”国家科技支撑计划
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作品数：23080被引量：217673H指数：105
相关主题：数值模拟 影响因素 玉米 稳定性 小麦
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 轻工技术与工程 环境科学与工程
“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD04A11)
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作品数：30被引量：219H指数：9
相关主题：奶牛 荷斯坦公牛 DHI 中国荷斯坦奶牛 产奶量
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 经济管理
国家自然科学基金
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作品数：3164197被引量：8349380H指数：432
相关主题：数值模拟 英文 影响因素 稳定性 神经网络
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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