冷冻馒头

作品数：19被引量：113H指数：8
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：赵思明邱承光熊善柏王欢欢王正武更多>>
相关机构：河南工业大学华中农业大学上海交通大学南昌大学更多>>
相关期刊：《粮食与食品工业》《中国粮油学报》《粮食与油脂》《美食研究》更多>>
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国家自然科学基金
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作品数：3164202被引量：8320308H指数：431
相关主题：数值模拟 英文 影响因素 稳定性 神经网络
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
国家科技支撑计划(2007BAD74B02)
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作品数：9被引量：66H指数：6
相关主题：冷冻面团 馒头品质 木聚糖酶 增稠剂 发酵工艺
相关领域：轻工技术与工程
国家自然科学基金(50206013)
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作品数：48被引量：629H指数：15
相关主题：冷冻干燥 保鲜 保鲜效果 涂膜 差示扫描量热法
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 理学 化学工程
国家科技支撑计划
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作品数：197714被引量：1300742H指数：191
相关主题：数值模拟 玉米 水稻 影响因素 小麦
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
江西省主要学科学术和技术带头人培养计划
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作品数：650被引量：4198H指数：27
相关主题：铌酸钾钠 无铅压电陶瓷 ZNO薄膜 数值模拟 神经病理性疼痛
相关领域：医药卫生 农业科学 理学 化学工程 自动化与计算机技术
河南省科技攻关计划
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作品数：53974被引量：262113H指数：78
相关主题：小麦 玉米 选育 影响因素 力学性能
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 理学
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项
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作品数：77167被引量：457647H指数：118
相关主题：影响因素 数值模拟 土壤 地震 高校
相关领域：农业科学 医药卫生 经济管理 天文地球 文化科学
中央高校基本科研业务费专项资金
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作品数：223850被引量：1261023H指数：200
相关主题：数值模拟 影响因素 实证研究 高校 大学生
相关领域：经济管理 文化科学 自动化与计算机技术 政治法律 理学
上海市教育委员会重点学科基金
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作品数：29425被引量：210594H指数：112
相关主题：数值模拟 英文 影响因素 实证研究 仿真
相关领域：医药卫生 经济管理 理学 自动化与计算机技术 文化科学
上海市教育委员会重点学科基金(S30503)
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作品数：401被引量：2060H指数：21
相关主题：水合物 真空预冷 换热网络 CO2 CO
相关领域：一般工业技术 轻工技术与工程 动力工程及工程热物理 化学工程 建筑科学
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