发酵产品

作品数：221被引量：332H指数：9
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江南大学
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作品数：75693被引量：274040H指数：87
发文主题：发酵 突变体 性能研究 台灯 大肠杆菌
发文领域：轻工技术与工程 自动化与计算机技术 化学工程 文化科学 经济管理
天津科技大学
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作品数：29517被引量：99333H指数：55
发文主题：发酵 高校 大肠杆菌 性能研究 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 文化科学 经济管理 自动化与计算机技术
佛山市海天调味食品股份有限公司
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作品数：96被引量：357H指数：11
发文主题：酱油 米曲霉 酱醪 调味品 发酵
发文领域：轻工技术与工程 自动化与计算机技术 经济管理 文化科学 化学工程
佛山市海天(高明)调味食品有限公司
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作品数：85被引量：267H指数：9
发文主题：酱油 米曲霉 酱醪 调味品 发酵
发文领域：轻工技术与工程 自动化与计算机技术 文化科学 经济管理 农业科学
山东民强生物科技股份有限公司
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作品数：2被引量：8H指数：2
发文主题：精氨酸 发酵产品 种子培养 L-谷氨酰胺 摇瓶
发文领域：轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程 化学工程
桂林长发小寨生物科技有限公司
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作品数：3被引量：8H指数：2
发文主题：发酵产品 淘米水 发酵 戊糖片球菌 益生菌
发文领域：化学工程 生物学 轻工技术与工程
光明乳业股份有限公司
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作品数：1055被引量：4530H指数：23
发文主题：原料乳 发酵乳 酸奶 干酪 奶酪
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 生物学
广东海天创新技术有限公司
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作品数：34被引量：129H指数：7
发文主题：米曲霉 酱油 发酵 酱醪 风味品质
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 生物学 农业科学 化学工程
中国科学院天津工业生物技术研究所
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作品数：655被引量：2613H指数：20
发文主题：突变体 菌株 生物合成 谷氨酸棒杆菌 脱氢酶
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 医药卫生 农业科学
生物技术有限公司
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作品数：5474被引量：16745H指数：35
发文主题：试剂盒 抗体 组件 半抗原 包装盒
发文领域：农业科学 医药卫生 轻工技术与工程 自动化与计算机技术 化学工程
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