发酵产品

作品数：221被引量：332H指数：9
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发酵
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作品数：62094被引量：123435H指数：61
相关主题：发酵罐 发酵工艺 发酵过程 发酵装置 发酵生产
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食品
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作品数：349506被引量：318206H指数：102
相关主题：食品安全 食品加工 食品添加剂 保健食品 食品包装袋
相关领域：轻工技术与工程 经济管理
乳杆菌
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作品数：6855被引量：20328H指数：38
相关主题：植物乳杆菌 嗜酸乳杆菌 干酪乳杆菌 鼠李糖乳杆菌 保加利亚乳杆菌
相关领域：轻工技术与工程
微生物
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作品数：77253被引量：228006H指数：120
相关主题：土壤微生物 病原微生物 微生物群落 肠道微生物 微生物菌剂
相关领域：农业科学
饲料
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作品数：157499被引量：126917H指数：70
相关主题：饲料添加剂 饲料加工 配合饲料 饲料生产 猪饲料
相关领域：农业科学
乳酸
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作品数：24644被引量：67248H指数：58
相关主题：乳酸菌 发酵 血乳酸 乳酸菌发酵 乳酸钙
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生
酵母
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作品数：25704被引量：51580H指数：47
相关主题：酿酒酵母 酵母菌 毕赤酵母 发酵 酵母双杂交
相关领域：轻工技术与工程 生物学
乳酸菌
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作品数：10797被引量：29860H指数：50
相关主题：乳酸菌发酵 发酵 乳酸菌饮料 酸奶 活性乳酸菌
相关领域：轻工技术与工程
生物发酵
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作品数：3816被引量：11838H指数：39
相关主题：微生物发酵 微生物发酵技术 发酵 微生物发酵法 微生物
相关领域：农业科学 化学工程
益生菌
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作品数：11496被引量：33941H指数：50
相关主题：复合益生菌 肠道菌群 益生菌发酵 益生菌制剂 组合物
相关领域：医药卫生 农业科学
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