脂肪球

作品数：237被引量：454H指数：10
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李晓东
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作品数：179被引量：747H指数：11
发文主题：干酪 降胆固醇 乳清蛋白 微胶囊化 婴儿配方奶粉
发文领域：轻工技术与工程 文化科学 经济管理 医药卫生 生物学
刘璐
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作品数：52被引量：198H指数：8
发文主题：干酪 降胆固醇 脂肪球 植物乳杆菌 干酪乳杆菌
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 文化科学 经济管理 生物学
周辉
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作品数：93被引量：631H指数：14
发文主题：挥发性成分 植物乳杆菌 干酪乳杆菌 益生菌 口腔
发文领域：轻工技术与工程 文化科学 医药卫生 农业科学 生物学
刘成国
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作品数：124被引量：848H指数：15
发文主题：益生菌 乳酸菌 干酪乳杆菌 腊肉 酸乳
发文领域：轻工技术与工程 文化科学 生物学 农业科学 化学工程
郑远荣
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作品数：56被引量：236H指数：9
发文主题：干酪 奶酪 乳化盐 再制干酪 乳清
发文领域：轻工技术与工程 理学 生物学 自动化与计算机技术 医药卫生
张家衡
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作品数：85被引量：246H指数：8
发文主题：川芎嗪 乳腺癌 防己黄芪汤 急性胰腺炎 中西医结合疗法
发文领域：医药卫生 自动化与计算机技术 核科学技术 化学工程 生物学
马莺
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作品数：226被引量：1586H指数：19
发文主题：牦牛乳 大豆低聚糖 酪蛋白 牦牛 黄豆酱
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 化学工程 医药卫生
刘振民
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作品数：190被引量：761H指数：12
发文主题：原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 化学工程 理学 农业科学
赵谋明
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作品数：749被引量：6753H指数：34
发文主题：酶解 酱油 抗氧化活性 抗氧化 稳定性
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 化学工程 农业科学 生物学
张宇
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作品数：214被引量：859H指数：13
发文主题：橡胶树 玉米 炭疽菌 副干酪乳杆菌 巴西橡胶树
发文领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 化学工程 医药卫生
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