闫琰

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食品营养与检测专业基于工作过程的实践教学模式研究
《山东省农业管理干部学院学报》2011年第S1期187-189,共3页于克学 杨真 闫琰 
山东省农业管理干部学院教学研究项目10XJY19 食品营养与检测专业技能型人才培养模式探究
阐述了基于工作过程的实践教学模式在食品营养与检测专业的应用,提出了专业课程建设的指导思想和基本做法,构建突出实践技能的课程体系和教、学、做一体化的课程实施方式,以期提高专业教学水平和学生的实践技能。
关键词：工作过程 实践教学模式 保障体系 
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