刘学

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供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系更多>>
发文主题：安全性安全评估基因改造技术基因改造农作物更多>>
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基因改造技术与基因改造食品的安全性
《食品研究与开发》2001年第5期47-50,共4页刘学 
文章综述农作物基因改造技术的基本方法,基因改造技术的特点与优势,以及基因改造育种和传统育种方式的不同。指出由于基因改造技术的应用,减少农业生产中农化产品的投入,降低环境的污染,以及该技术在改进食品品性方面的前景。并讨论应...
关键词：基因改造技术 安全评估 食品 农作物 安全性 
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