刘方华

作品数：2被引量：7H指数：1
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供职机构：西南大学农学与生物科技学院更多>>
发文主题：甘薯淀粉烘干温度花青素含量花青素紫色甘薯更多>>
发文领域：农业科学更多>>
发文期刊：《江苏农业科学》《农业与技术》更多>>
所获基金：重庆市科技攻关计划中央高校基本科研业务费专项资金博士科研启动基金国家自然科学基金更多>>
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甘蓝型油菜种皮木质素和皮壳率含量的QTL研究
《农业与技术》2014年第9期22-23,共2页刘方华 
本论文探讨了甘蓝型油菜种皮木质素和皮壳率对油菜品质的影响,通过测定甘蓝型油菜种皮木质素和皮壳率,并对其进行QTL分析,找出木质素和皮壳率与油菜品质的相关性,为进一步开展甘蓝型油菜遗传育种和分子辅助育种奠定科学和理论基础。在...
关键词：油菜 种皮 木质素 皮壳率 QTL分析 
不同烘干温度对紫色甘薯淀粉率和花青素含量的影响被引量：7
《江苏农业科学》2013年第2期211-213,共3页陈香颖 杨国才 王季春 高旭 胡思淋 刘方华 张凯 
国家自然科学基金(编号:31101192);中央高校基本科研业务费专项(编号:XDJK2011C004);重庆市科技攻关项目(编号:cstc2010AB1053);西南大学博士基金(编号:SWU110031)
探究不同烘干温度对紫色甘薯淀粉率和花青素含量测定结果的影响,同时比较鲜薯与干粉间花青素含量的差异。结果表明,不同烘干温度对供试紫薯材料的淀粉率影响达显著水平,各材料最高淀粉率测定值为最低淀粉率测定值的1.1～1.2倍。样品烘...
关键词：紫色甘薯 淀粉率 花青素 稳定性 
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