文永红

作品数：3被引量：6H指数：2
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供职机构：阜新市疾病预防控制中心更多>>
发文主题：HACCP屠宰加工肉鸡暴力精神卫生更多>>
发文领域：医药卫生哲学宗教文化科学更多>>
发文期刊：《现代预防医学》《中国学校卫生》更多>>
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HACCP在肉鸡屠宰加工中的应用被引量：4
《现代预防医学》2007年第6期1189-1190,共2页田晓东 文永红 
危害分析与关键控制点是一个保证食品安全的预防性技术管理体系，经全面分析潜在的危害，确定关键控制点（CCP），建立关键限值，通过对CCP监控，及时地进行纠偏行动并保持有效的记录．从而使食品安全的潜在危害得到有效地预防、消除或...
关键词：HACCP 肉鸡 屠宰加工 
食品卫生执法中取证意识及其合法性与科学性
《现代预防医学》2006年第2期242-243,共2页文永红 宁鸣 
关键词：食品卫生 执法 
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