朱丹

作品数：3被引量：18H指数：3
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发文主题：芦笋作文教学复合饲料添加剂工业废弃物浸提更多>>
发文领域：文化科学医药卫生经济管理轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《天然产物研究与开发》《营养学报》更多>>
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芦笋提取液体外抗氧化、细胞毒作用及抑制α-葡萄糖苷酶活性研究被引量：5
《天然产物研究与开发》2011年第2期356-360,共5页赵洪军 朱丹 王珂 王瑞坡 李姣 瞿伟菁 
上海市科委科技发展基金(No.07DZ12043)
本文研究了芦笋提取液的抗氧化活性、对结肠癌细胞的细胞毒作用及对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用。通过研究其对DPPH自由基、羟基自由基及亚硝酸盐的清除能力来评价芦笋提取液的抗氧化活性,通过MTT法研究了芦笋提取液对结肠癌细胞株的...
关键词：芦笋提取液 自由基 亚硝酸盐 Α-葡萄糖苷酶 细胞毒 
ZTC1+1-Ⅱ澄清剂用于芦笋老茎汁的澄清工艺研究被引量：6
《食品与发酵工业》2010年第8期118-121,共4页朱丹 赵洪军 瞿伟菁 
上海市科委科技发展基金(No.07DZ12043)
考察ZTC1+1-Ⅱ澄清剂用于芦笋老茎汁的澄清效果。采用分光光度法,以澄清度为指标,通过正交试验法,考察澄清剂用量、澄清时间、水浴温度对澄清工艺的影响。结果表明:芦笋老茎汁的最佳澄清条件为,先加入澄清剂8%浓度的B组分,50℃水浴3 h,...
关键词：芦笋 ZTCl+1-Ⅱ澄清剂 正交试验 
越桔果渣黄酮对腺嘌呤诱导大鼠高尿酸血症肾损伤的防治作用被引量：8
《营养学报》2009年第2期148-151,共4页赵赟 赵洪军 朱丹 朱兴磊 张敏 瞿伟菁 
上海市科技发展基金(No.054358030)
目的研究越桔果渣黄酮(FFV)对腺嘌呤诱导大鼠高尿酸血症、肾损伤的防治作用。方法利用腺嘌呤灌胃法诱导SD大鼠制备高尿酸血症和肾损伤模型,FFV预防治疗3w,测定与高尿酸血症和肾衰相关的各项组织器官和血液生化指标。结果越桔果渣总黄酮...
关键词：越桔果渣总黄酮 腺嘌呤 高尿酸血症 肾衰 
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