王宇建

作品数：1被引量：1H指数：1
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生物发酵法生产海藻糖工艺条件的研究被引量：1
《安徽医药》2007年第9期777-779,共3页穆晓玲 崔亚放 王宇建 
应用2.5 L全自动发酵罐对酵母Y388海藻糖积累条件进行了研究,单因子实验的最佳条件为:控制pH在5.0,发酵温度30℃,风量1∶0.6,转速300 rpm,种龄20 h。在优化条件下通过连续流加葡萄糖,海藻糖的含量可持续增加达到1.01 g.L-1。
关键词：酵母 2.5L全自动发酵罐 海藻糖 积累条件 连续流加 
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