王爱业

作品数：1被引量：24H指数：1
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螺旋藻的研究现状及进展被引量：24
《山西师范大学学报（自然科学版）》2003年第3期57-63,共7页徐建红 辛晓芸 王爱业 
山西省九九科技攻关项目(编号993008)
螺旋藻是一种全天然、高蛋白、营养丰富而均衡、富含多种生理活性物质的功能性食品,具有极高的医疗保健价值,对许多疾病有防御作用.目前螺旋藻在大量研究的基础上形成了以工厂化养殖和深加工为主体的螺旋藻产业,应用前景极其广阔.本文...
关键词：螺旋藻 功能性食品 化学组成 保健功能 应用潜力 遗传育种 研究现状 研究进展 
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