邹云珍

作品数：2被引量：14H指数：1
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供职机构：广东省微生物研究所更多>>
发文主题：帕拉金糖海藻酸钠固定化酶异麦芽酮糖固定化更多>>
发文领域：生物学更多>>
发文期刊：《西安体育学院学报》《工业微生物》更多>>
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强化海藻酸钠凝胶制备固定化酶
《西安体育学院学报》2001年第3期-,共5页郑婉玲 邹云珍 臧向莹 
为了确定生产帕拉金糖（异麦芽酮糖）的固化酶最佳条件，在固化材料和固化方法上进行多项试验。结果表明：使用添加剂强化海藻酸钙凝胶包埋整个细胞酶，固化效果最佳，固化酶的酶活为３０～６０ｕ／ｇ，蔗糖平均转化率８５％，最高转化...
关键词：帕拉金糖(异麦芽酮糖) 固化酶 
强化海藻酸钠凝胶制备固定化酶被引量：14
《工业微生物》1998年第3期17-20,25,共5页郑婉玲 邹云珍 臧向莹 
为了确定生产帕拉金糖（异麦芽酮糖）的固化酶最佳条件，在固化材料和固化方法上进行多项试验。结果表明：使用添加剂强化海藻酸钙凝胶包埋整个细胞酶，固化效果最佳，固化酶的酶活为３０～６０ｕ／ｇ，蔗糖平均转化率８５％，最高转化...
关键词：帕拉金糖(异麦芽酮糖) 固化酶 
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