孙晓霞

作品数：1被引量：21H指数：1
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发文主题：蛋白质营养价值利用率柞蚕蛹生物学价值营养价值更多>>
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柞蚕蛹蛋白质营养价值研究被引量：21
《中国公共卫生》2002年第5期575-576,共2页王宝贵 孙晓霞 赵林伊 张桂英 梅树江 安媛 王驰 
国家自然科学基金资助课题
目的　探讨柞蚕蛹蛋白质营养价值。方法　用化学分析方法测定了实验材料中蛋白质、水分、粗脂肪、粗纤维和灰分的含量 ,用日立 835 - 5 0型氨基酸自动分析仪测定了蛋白质中必需氨基酸含量 ;用AOAC建议配方纯合成的饲料 (含蛋白质 10 % ...
关键词：柞蚕蛹蛋白 营养价值 生物学价值 净利用率 
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