宋旭磊

作品数:1被引量:1H指数:1
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供职机构:中国食品发酵工业研究院更多>>
发文主题:短乳杆菌啤酒溯源性荧光原位杂交技术荧光原位杂交更多>>
发文领域:轻工技术与工程更多>>
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荧光原位杂交技术对啤酒有害菌检测和溯源性的研究和应用被引量:1
《啤酒科技》2010年第12期34-42,共9页郭立芸 孟思 沈建国 王德良 宋旭磊 林智平 
本研究对源自于啤酒厂的有害菌进行PCR鉴定,挑选具有典型特征的啤酒有害菌一短乳杆菌初步建立荧光原位杂交技术的检测方法,并对实验方法进行优化;进一步将荧光原位杂交和荧光微菌落结合的快速检测技术,通过荧光显微镜观察并计数,...
关键词:荧光原位杂交 荧光微菌落 短乳杆菌 溯源 
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