张灵姣

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“概念蛋”该何去何从?
《中国禽业导刊》2010年第18期55-55,共1页张灵姣 臧矫 郁夏燕 杨奕 
如今,人们对鸡蛋的消费量越来越大,要求越来越高。最近几年,鸡蛋也玩起了概念游戏,绿鸟鸡蛋、昆虫蛋、保洁蛋、有机蛋等等新鲜词汇层出不穷。面对市场上名目繁多、价格不一的鸡蛋,消费者难以区分其内在品质,越来越无所适从。这些被冠以...
关键词：鸡蛋 内在品质 营养价值 扬州大学 消费量 消费者 医学院 市场 
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