梁丽琨

作品数：1被引量：13H指数：1
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供职机构：中国海洋大学更多>>
发文主题：海藻糖酵母酵母菌代谢复膜更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《中国海洋大学学报（自然科学版）》更多>>
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酵母海藻糖的代谢与调控研究进展被引量：13
《中国海洋大学学报（自然科学版）》2006年第2期209-214,共6页池振明 梁丽琨 朱开玲 张风丽 
国家自然科学基金项目(30370015)资助
海藻糖(Trehalose)是化学性质稳定的非还原性二糖,由2个吡喃葡萄糖分子通过α-1,1-糖苷键连接而成,海藻糖独特的物理特性使其在细胞中可起到稳定生物大分子的作用,因而在化妆品、医药和食品等工业领域中有极好的应用前景。在酵母菌中海...
关键词：海藻糖 代谢 调控 酵母菌 
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