王岚

作品数：1被引量：5H指数：1
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葵花籽分离蛋白及葵花籽色拉油生产工艺的研究被引量：5
《中国油脂》2001年第4期26-28,共3页刘恩礼 王岚 杨帆 朱先龙 胡毓榕 
通过对葵花仁中绿原酸的提取 ,解决了葵花蛋白的色泽问题 ,同时采用特殊方法 ,提取油脂而不影响蛋白的性状 ,最终得到葵花籽色拉油和葵花籽分离蛋白。
关键词：葵花籽 绿原酸 葵花籽色拉油 葵花籽分离蛋白 提取 生产工艺 
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