钟文珠

作品数：4被引量：16H指数：2
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供职机构：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所更多>>
发文主题：超高强深水网箱抽提呈味物质柔鱼更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程文化科学更多>>
发文期刊：《科技管理研究》《渔业信息与战略》更多>>
所获基金：中国水产科学研究院基本科研业务费专项基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
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基于ISO9000的水产科研管理体系研究被引量：1
《科技管理研究》2014年第9期64-67,共4页谷坚 陈剑海 钟文珠 施冬梅 
为研究水产科研管理体系,从贯彻落实ISO9000质量管理体系入手,研究基于质量管理理论的水产科研管理体系与传统科研管理体系的区别和体系建设中存在的问题,得出基于ISO9000建立的的水产科研管理体系能提高管理的可执行度、科研项目成功...
关键词：水产 科技项目 质量管理 体系 
深水网箱箱体用超高强绳索物理机械性能的研究被引量：5
《渔业信息与战略》2013年第2期127-133,共7页石建高 刘永利 王鲁民 钟文珠 闵明华 陈晓蕾 王磊 徐学明 乐国义 魏平 俞淳 龚剑彬 
中国水产科学研究院基本科研业务费专项项目(2013A12;2012A13);中国水产科学研究院基本科研业务费专项课题(2013A1201;2012A1301);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金(中国水产科学研究院东海水产研究所)资助项目(2012M02);领军人才项目"节能降耗型网具的研发与产业化";重大科技专项重点农业项目(2011C12039);四技服务项目(TEK20120116;TEK2012LY060106);国际合作项目(TEK1060)
2000年～2012年期间东海水产研究所对深水网箱箱体用十二股超高强绳索(以下简称UHSPE绳索)的物理机械性能进行了研究。结果表明,直径12mm的UHSPE绳索的线密度、断裂强力、断裂强度、伸长率分别为80.0ktex、60.7kN、7.59cN/dtex和6.2%;UH...
关键词：深水网箱 超高强绳索 物理机械性能 普通绳索 
深水网箱箱体用超高强经编网的物理性能研究被引量：2
《渔业信息与战略》2012年第4期303-309,共7页石建高 刘永利 王鲁民 魏平 俞淳 陈晓蕾 钟文珠 王磊 乐国义 龚剑彬 陈晓雪 
中国水产科学研究院基本科研业务费专项项目(2012A13);中国水产科学研究院基本科研业务费专项课题(2012A1301);领军人才项目"节能降耗型网具的研发与产业化";国家自然基金项目子课题(31072246);四技服务项目(TEK20120116;TEK2012LY060106);国际合作项目(TEK1060110307;TEK1060110615);公益性行业(农业)科研专项(201003024)
2010～2012年期间在东海水产研究所对深水网箱箱体用超高强经编网(以下简称UHSPE经编网)的物理性能进行了研究。结果表明,规格为"UHSPE-267tex×3-45"的3股UHSPE经编网的网目强力、网片纵向断裂强力、网片横向断裂强力、网片纵向断裂伸...
关键词：深水网箱 超高强经编网 锦纶经编网 物理性能 渔用材料 
柔鱼不同部位的呈味物质含量比较被引量：9
《上海水产大学学报》2002年第1期58-61,共4页石建高 钟文珠 陶礼民 
将柔鱼可食部分分成胴体、鳍和头足三部分 ,用 80 %乙醇抽提法分别对其呈味物质作提取试验 ,测定了不同部位的原料和抽提物中主要呈味物质的含量 ,并对其中的甜菜碱、氨基酸及无机离子K+ 、Na+ 、Ca2 + 、Fe2 + 、Zn2 + 、PO43 -、Cl-...
关键词：柔鱼 部位 呈味物质 含量 抽提 
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