周考根

作品数：1被引量：9H指数：1
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供职机构：海南大学食品学院更多>>
发文主题：罗非鱼下脚料硫酸软骨素响应曲面法下脚料罗非鱼更多>>
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响应面法优化罗非鱼下脚料硫酸软骨素提取工艺的研究被引量：9
《食品科技》2011年第3期213-217,223,共6页成长玉 段振华 樊洁 周考根 常虹 
国家"十一五"科技支撑计划(2007BDA76B06)
以罗非鱼加工下脚料为原料,对硫酸软骨素的提取工艺进行了研究。其方法是在稀碱-酶解法的基础上,再利用超声波辅助提取,采用响应面分析法对主要工艺参数进行优化并得到回归模型。结果表明,最佳的优化工艺为:超声时间为23min、碱浓度为2...
关键词：罗非鱼 下脚料 硫酸软骨素 提取 响应曲面法 
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