张晨辉

作品数：1被引量：2H指数：1
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供职机构：北京农学院食品科学与工程学院食品科学系更多>>
发文主题：大豆豆粕均匀设计人工神经网络模型正交设计超声更多>>
发文领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国食品学报》更多>>
所获基金：北京市优秀人才培养资助更多>>
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大豆豆粕中总皂苷提取工艺的优化与比较被引量：2
《中国食品学报》2009年第5期124-129,共6页丁轲 管胜楠 张晨辉 伍军 
北京市优秀人才培养资助项目(No.20081D0502100229);北京市重点建设学科(No.PXM2009_014207_078172)
目的:确定从大豆豆粕中提取总皂苷的方法及其最佳工艺条件。方法:分别通过正交试验和均匀试验对回流法和循环超声法的工艺条件进行优化;以优化的试验数据为样本,分别建立回流法和循环超声法提取的人工神经网络模型;用神经网络模型预测...
关键词：大豆总皂苷 正交设计 均匀设计 人工神经网络模型 超声 
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