王幸福

作品数：6被引量：162H指数：6
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供职机构：中国科学院大连化学物理研究所更多>>
发文主题：红外光谱法乳腺癌组织食用油食品安全地沟油更多>>
发文领域：理学医药卫生环境科学与工程更多>>
发文期刊：《分析化学》《光谱学与光谱分析》《色谱》《环境科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
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非正常食用油鉴别新方法(一):三种辣椒碱残留量的液相色谱-质谱分析被引量：39
《色谱》2012年第11期1094-1099,共6页王龙星 金静 王淑秋 王幸福 田玉增 陈吉平 
国家自然科学基金项目(20977091)
非正常食用油(俗称地沟油)是我国食品安全领域亟须解决的问题。准确可行的地沟油检测方法被分析工作者广泛关注。由于国人的饮食习惯,辣味调料在餐饮业应用广泛,而辣椒碱是引起辣味的主要化学物质,因此可作为鉴别地沟油的潜在指标。本...
关键词：液相色谱-质谱 辣椒碱 地沟油 食品安全 
非正常食用油鉴别新方法(二):特征奇数碳脂肪酸的多维气相色谱-质谱检测被引量：19
《色谱》2012年第11期1100-1107,共8页金静 王龙星 陈吉平 田玉增 邹黎黎 张保琴 王淑秋 王幸福 
国家自然科学基金项目(20977091)
通过对脂肪酸的非靶标/靶标筛查,确立了非正常食用油(俗称地沟油)的内源性特征指示物:两种奇数碳脂肪酸,包括源自动物油的13-甲基十四烷酸和源自加热植物油的十一烷酸。并借助多维气相色谱-质谱技术,依据不同极性气相色谱柱的保留作用,...
关键词：多维气相色谱-质谱法 13-甲基十四烷酸 十一烷酸 奇数碳脂肪酸 地沟油 食品安全 
辽河水系表层沉积物中重金属分布及污染特征研究被引量：64
《环境科学》2008年第9期2413-2418,共6页张婧 王淑秋 谢琰 王幸福 盛向军 陈吉平 
国家重点基础研究发展规划(973)项目(2003CB415001)
采用原子吸收分光光度法和原子荧光光谱法测定了辽河水系表层沉积物中7种重金属(Ni、Cu、Cr、Pb、Cd、As、Hg)的含量,用地累计指数法对污染程度进行了评价,并通过主成分分析法确定了重金属污染来源.结果显示,辽河水系表层沉积物各重金...
关键词：辽河 沉积物 重金属 污染评价 污染来源 
乳腺癌组织中蛋白质与核酸分子氢键特征的研究被引量：16
《光谱学与光谱分析》2001年第5期614-616,共3页霍红 王幸福 车迅 黄威东 
正常乳腺组织与乳腺癌组织的红外光谱之间存在明显而规律的差异 ,其中包括蛋白质与核酸等生物分子的氢键缔合方式和程度上的不同。光谱的变化主要表现在 :( 1)蛋白质的酰胺Ⅰ带 ,N—H基团和某些氨基酸残基上C—O(H)基团的振动谱带 ;( 2 ...
关键词：红外光谱法 乳腺癌 氢键 癌组织 蛋白质 核酸分子 变化特征 诊断 光谱特征 生物学行为 
女性乳腺肿瘤的傅里叶变换红外光谱鉴别方法的探索被引量：18
《分析化学》2001年第1期63-65,共3页霍红 王幸福 车迅 黄威东 胡祥 关宏伟 
通过 75例女性良、恶性乳腺肿瘤及正常乳腺组织的傅里叶变换红外光谱 (FTIR)对比研究发现 ,它们之间存在着明显而规律的光谱差异 ,这反映了组织中蛋白质 ,核酸和脂类等生物分子在不同性质的乳腺肿瘤中的构型与构像以及相对含量上的差别...
关键词：傅里叶变换红外光谱 乳腺肿瘤 论断 鉴别方法 
人体乳腺癌组织红外光谱特征的研究被引量：27
《高等学校化学学报》2000年第8期1244-1247,共4页霍红 胡祥 关宏伟 王幸福 车迅 黄威东 
利用红外光谱法对正常乳腺组织、良性肿瘤和乳腺癌组织进行了对比研究 .与正常组织的光谱相比 ,癌组织中蛋白质的某些氨基酸残基的νC— O( H) 谱带位置明显向高波数位移 ,表明组织中该基团中的氢键大部分被破坏 .蛋白质分子的氢键化的...
关键词：红外光谱法 乳腺癌 肿瘤研究 诊断 
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