竺德强

作品数：1被引量：3H指数：1
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供职机构：安徽农业大学更多>>
发文主题：芽胞杆菌抗菌肽球菌乳酸乳球菌乳酸乳杆菌更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划安徽省高等学校省级质量工程项目更多>>
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pH吸附法纯化乳酸乳球菌素Lacticin LLC518被引量：3
《食品与发酵工业》2011年第10期52-56,共5页方佳琪 竺德强 柯芳芳 陈晓琳 张明 
国家863计划项目(2008AA10Z319);安徽省高等学校省级质量工程项目(20101899)
对乳酸乳球菌素Lacticin LLC518在不同pH条件下产生菌的吸附作用进行研究,结果表明,pH 6.0时吸附率达100%,pH 2.0时吸附率为0。利用该特性,可将产生菌细胞从发酵液中分离,制备Lacticin LLC518粗制品。通过与硫酸铵沉淀样品进行对照,表...
关键词：乳酸乳球菌素 pH吸附 分离 层析技术 效率 
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