柯芳芳

作品数：2被引量：5H指数：2
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供职机构：安徽农业大学更多>>
发文主题：清酒乳杆菌番茄枯萎病发酵产物黄曲霉戊糖乳杆菌更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《赤峰学院学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划安徽省高等学校省级质量工程项目更多>>
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清酒乳杆菌素LSJ618的抑菌方式被引量：2
《赤峰学院学报（自然科学版）》2013年第15期24-27,共4页柯芳芳 李蕾 
以藤黄微球菌和鸡白痢沙门氏菌为指示菌,通过测定清酒乳杆菌素Sakacin LSJ618对两种菌的抑菌率及生长的影响,葡萄糖能量化对其抑菌作用的影响以及作用前后菌液电导率和紫外吸收物质的变化,初步阐明了Sakacin LSJ618的抑菌方式.研究表明,...
关键词：Sakacin LSJ618 抑菌率 葡萄糖能量化 电导率 紫外吸收物质 
pH吸附法纯化乳酸乳球菌素Lacticin LLC518被引量：3
《食品与发酵工业》2011年第10期52-56,共5页方佳琪 竺德强 柯芳芳 陈晓琳 张明 
国家863计划项目(2008AA10Z319);安徽省高等学校省级质量工程项目(20101899)
对乳酸乳球菌素Lacticin LLC518在不同pH条件下产生菌的吸附作用进行研究,结果表明,pH 6.0时吸附率达100%,pH 2.0时吸附率为0。利用该特性,可将产生菌细胞从发酵液中分离,制备Lacticin LLC518粗制品。通过与硫酸铵沉淀样品进行对照,表...
关键词：乳酸乳球菌素 pH吸附 分离 层析技术 效率 
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