闫雪

作品数：2被引量：18H指数：2
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供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文主题：多糖虾夷扇贝醋酸纤维蛋白沉淀羟脯氨酸更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《水产科学》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划“十一五”科技支撑计划更多>>
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皱纹盘鲍性腺多糖抗氧化活性研究被引量：9
《水产科学》2009年第4期179-182,共4页李韬 周大勇 杨静峰 李冬梅 闫雪 包国庆 朱蓓薇 
国家"863"计划项目(No.2007AA091804);国家"十一五"科技支撑计划项目(No.2008BAD94B07)
采用酶法结合醇提法从皱纹盘鲍性腺中提取鲍性腺多糖PAG,测定其组成为:糖31.77%,蛋白质6.1%,脂肪6.79%,硫酸根25.78%,氨基己糖6.42%,氨基半乳糖1.25%。以.OH清除活性、DPPH.清除活性、还原性及抗脂质过氧化能力等为指标,测定PAG的体外...
关键词：皱纹盘鲍 性腺 多糖 抗氧化活性 化学组成 
虾夷扇贝内脏多糖SVP-12的分离纯化及性质研究被引量：9
《食品与发酵工业》2009年第2期172-175,共4页闫雪 杨静峰 周大勇 李韬 朱蓓薇 
国家"863"计划(No.2007AA091804);国家"十一五"科技支撑计划(No.2008BAD94B07)
采用蛋白酶水解提取法提取虾夷扇贝内脏粗多糖。采用2步蛋白酶-sevag法脱除粗多糖中的蛋白质。粗多糖先后经Sephacryl-S 200凝胶过滤层析柱和DEAE-52阴离子交换层析柱分离得到多糖组分SVP-12。SVP-12经高效液相色谱鉴定为均一的多糖,其...
关键词：扇贝内脏 多糖 分离纯化 相对分子质量 单糖组成 
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