丁德华

作品数：2被引量：2H指数：1
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供职机构：安徽省国营周王茶场更多>>
发文主题：茶叶精制名优绿茶绿茶质量管理更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国茶叶加工》《茶叶机械杂志》更多>>
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名优绿茶制作的质量管理
《茶叶机械杂志》1996年第2期23-24,共2页徐四清 丁德华 
名优绿茶制作一般由摊青、杀青、做形、干燥等几个基本工序组成。制作技术是关键;而生产过程的质量保证则在于管理,在于系统工艺技术的配合应用、制茶人员的优化组合和监督职能的完善。这就是说,实现名优绿茶的批量生产要以质量为中心,...
关键词：绿茶 制作 质量控制 
机采茶精制技术要点被引量：2
《中国茶叶加工》1996年第1期30-31,共2页徐四清 丁德华 
随着机采技术的推广普及,机采鲜叶的比重越来越大。由于机采鲜叶不同于手采鲜叶,尽管采用灵活的初制技术加以调节(见“机采鲜叶初制加工技术要点”,《中国茶叶加工》95年第三期),机采鲜叶所制毛茶仍然有别于手采鲜叶所制的毛茶。为了充...
关键词：茶叶 机采茶 精制 
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