周婕慧

作品数：2被引量：11H指数：1
导出分析报告
供职机构：上海交通大学更多>>
发文主题：生物活性肽动物机体小分子物质动物体内增强免疫功能更多>>
发文领域：医药卫生生物学化学工程更多>>
发文期刊：《中国乳品工业》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
生物活性肽的抗炎功能及其对氧化应激的调节作用被引量：11
《中国乳品工业》2014年第3期4-6,14,共4页周婕慧 金赢凯 徐海红 高扬 林文珍 梁世排 张振江 张少辉 
通过动物实验研究乳源性生物活性肽Gln-Glu-Pro-Val-Leu(QEPVL)的抗炎能力,将32只小鼠随机分成空白组、模型组、低剂量组和高剂量组4组,利用脂多糖(Lipopolysaccharides,LPS)建立急性炎症模型,测定血清一氧化氮(NO)浓度和总抗氧化能力(T...
关键词：生物活性肽 抗炎 氧化应激 调节作用 
不同配比商业直投菌发酵产生的混合小肽的性质研究
《中国乳品工业》2013年第3期4-7,24,共5页蒋佑明 占东升 孙冠华 周婕慧 金赢凯 张少辉 金苏 
商业直投茵嗜热链球菌TA40（TA）和保加利亚乳杆菌LB340（LB）在不同的配比下发酵脱脂乳得到搅拌型酸乳，经过冷冻离心、超滤及冷冻干燥等前处理得到含3ku以下分子量的混合小肽样品（peps,），分别通过SEC色谱法和RP-HPLC色谱法研究混...
关键词：小肽浓度 分子量分布 疏水性质 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部