宋国胜

作品数：29被引量：343H指数：10
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供职机构：华南理工大学更多>>
发文主题：拉曼光谱仪拉曼光谱功率超声冰晶淬灭更多>>
发文领域：化学工程轻工技术与工程理学一般工业技术更多>>
发文期刊：《聚合物与助剂》《中国油脂》《矿物学报》《化工学报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金广西教育厅科研项目惠州市科技计划项目广东省高性能与功能高分子材料重点实验室开放基金更多>>
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傅立叶红外光谱应用研究进展被引量：6
《现代食品科技》2010年第4期402-405,共4页宋国胜 李琳 胡松青 
本文通过红外光谱法在大豆、奶粉、鸡肉、燕麦、水稻等几个方面中的应用情况分别介绍,结果表明红外光谱法是一种十分有效的实用技术,它的应用领域将越来越广泛。
关键词：傅立叶红外光谱 应用 研究 
管式法挤出涂层专用LDPE的性能及质量改进被引量：1
《塑料科技》2009年第9期43-46,共4页彭绍洪 宋国胜 尹丽华 
针对管式工艺生产的挤出涂层专用低密度聚乙烯(LDPE)产品存在涂层与基材的黏结强度低、淋膜缩幅大等问题,通过与同类釜式产品的性能和结构的对比研究发现,管式产品的分子支化程度过低是造成其性能不佳的主要原因。分析了影响产品长链支...
关键词：涂层 低密度聚乙烯 缩幅 
超声辅助冷冻对面筋蛋白二级结构的影响被引量：24
《现代食品科技》2009年第8期860-864,共5页宋国胜 胡娟 沈兴 胡松青 李琳 
国家自然科学基金(20436020;20506006)
本文通过对湿面筋蛋白冷冻时间和冷藏过程中二级结构变化的检测,研究超声改善冷冻食品品质的微观作用机制。用激光显微共聚焦拉曼光谱仪测定了不同环境下冷冻,冷藏不同时间的面筋蛋白二级结构,结果显示:传统环境下冷冻的湿面筋蛋白二级...
关键词：功率超声 冷冻 湿面筋蛋白 二级结构 
磁场处理对壳聚糖金属配合物抑制大肠杆菌作用的影响(英文)被引量：2
《陕西科技大学学报（自然科学版）》2009年第2期8-12,共5页段丽红 杨晋青 郑必胜 肖凯军 宋国胜 郭祀远 
高等学校博士学科点专项科研基金资助项目(20050561014);国家863项目(2007AA100405)
壳聚糖(CS)是有丰富自然资源的甲壳素的脱乙酰基产物,壳聚糖及其衍生物具有优良的生物活性.文中报道了壳聚糖与铅、铜、铬等过渡金属离子所形成的壳聚糖金属配合物(CS-Cu、CS-Pb、CS-Cr)对大肠杆菌的抑制作用以及外加磁场处理对其抑菌...
关键词：磁场 壳聚糖 金属配合物 大肠杆菌 抗菌抑菌活性 
氟橡胶/甲基乙烯基硅橡胶共混弹性体的性能被引量：23
《合成橡胶工业》2009年第2期114-117,共4页郭建华 曾幸荣 罗权焜 宋国胜 
广东省高性能与功能高分子材料重点实验室开放基金资助项目;广东省惠州市科技计划资助项目(2007I58)
通过机械共混法制备了氟橡胶(FKM)/甲基乙烯基硅橡胶(MVQ)弹性体,研究了二者的质量比对共混弹性体力学性能、耐油性能和动态力学性能的影响。结果表明,当FKM/MVQ(质量比,下同)为80/20时,共混弹性体具有较好的综合力学性能。随着FKM所占...
关键词：氟橡胶 甲基乙烯基硅橡胶 共混 力学性能 耐油性能 动态力学性能 
冷冻环境对湿面筋蛋白中可冻结水的影响被引量：9
《华南理工大学学报（自然科学版）》2009年第4期120-124,共5页宋国胜 胡松青 李琳 郭祀远 
国家自然科学基金资助项目(20436020;20506006)
用差示扫描量热仪测定了不同冷冻环境下湿面筋蛋白中可冻结水的含量,探讨了超声辅助食品冷冻过程中冰结晶的热力学机制;用扫描电镜间接观察和分析了冷冻湿面筋蛋白中冰晶的形状和粒度分布.结果表明:360W、440W超声辅助冷冻和液氮浸渍冷...
关键词：湿面筋蛋白 超声 冷冻 冰晶 可冻结水 
超声辅助冷冻对湿面筋蛋白中冰晶粒度分布及总水含量的影响被引量：18
《化工学报》2009年第4期978-983,共6页宋国胜 胡松青 李琳 
国家自然科学基金项目(20436020;20506006)~~
超声辅助食品冷冻过程是一种新的技术。本文通过对湿面筋蛋白中冰晶粒度分布及总水含量的检测,探讨超声改善冷冻食品品质的微观作用机制,为超声冷冻新技术在食品化工中的应用奠定化学工程学基础。测定了有无超声环境下冷冻的湿面筋蛋白...
关键词：功率超声 冷冻 湿面筋蛋白 冰晶 总水含量 
活性炭催化氧化脱除汽油和柴油中噻吩类硫化物的选择性被引量：13
《化工学报》2009年第4期1007-1016,共10页余谟鑫 姬乔娜 方媛 宋国胜 李忠 
广东省重点基金项目(8251064101000018);国家自然科学基金项目(20806026);中国博士后基金项目(20080430834)~~
研究了活性炭催化氧化脱除汽油和柴油中噻吩类硫化物的选择性。采用气相色谱-硫化学发光检测器(GC-SCD)分析了汽油和柴油中噻吩类硫化物的分布及浓度;以活性炭作为催化剂,以30%过氧化氢溶液为氧化剂,在甲酸存在条件下考察了汽油和柴油...
关键词：活性炭 汽油 柴油 氧化脱硫 选择性 
功率超声对小麦面粉可溶性组分形成溶液过冷度的影响被引量：1
《声学技术》2009年第2期129-132,共4页宋国胜 胡松青 李琳 
国家自然科学基金(20436020;20506006)
应用自行设计的超声辅助冷冻循环系统,研究了频率为25kHz、不同电功率的超声对小麦面粉可溶性组分形成溶液过冷度的影响。研究结果表明,功率超声能显著地降低小麦面粉可溶性组分形成溶液中冰结晶的过冷度,促进冰晶晶核的形成。随着超声...
关键词：功率超声 过冷度 小麦面粉可溶性组分形成溶液 
核桃贮藏技术及采后生理研究现状被引量：15
《食品研究与开发》2009年第2期128-131,共4页黄凯 袁德保 宋国胜 韩忠 刘兴华 
对国内外核桃贮藏技术及采后生理研究现状进行了综述,同时对核桃贮藏中存在的问题进行了探讨,最后对核桃贮藏保鲜的方向和前景进行了展望。
关键词：核桃 贮藏保鲜 采后生理 
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