李昊

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“印第安夏”和中国沙棘营养分析及加工评价
《国际沙棘研究与开发》2011年第1期42-47,共6页梁月 徐楠 王丹 李昊 Haihong Wang Alphonsus Utioh 
采摘于加拿大不同品种("印第安夏"和中国沙棘)的沙棘果实用于加工技术的研究。实验过程用于研究果汁的提取,浆果及沙棘籽的干燥和分离。事先规定了从新鲜果实到干燥种子和浆果的每个加工过程的物料平衡。分析从所有品种中提取的果汁、...
关键词：加工 沙棘 沙棘籽 果汁 浆果 营养价值 脂肪酸 
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